KAŠPAROVNA
|
Bramborový salát a la Kašpar
500g brambor 250g celer 250g mrkev 200g sladkokysele okurky 1 cibule nastrouhane jablko 200g zmražený hrašek
Majoneza: vejce lžička vlažné vody - zmenší nebezpečí sražení při rychlejšímu přidávání oleje slunečnicový olej sůl pepř
Postup: Uvařenou zeleninu protlač nějakým přístrojem - já nakrájím akorát cibuli, žloutek, lzičku vody, sůl a pepř a rozkvrdlat - (Hi-Tech už od Fr. 25.-) a při pomalém přikapávání oleje majonéza houstne a poté je možné dolévat olej rychleji. Z jednoho žloutku je možná víc majonézy, než je třeba na toto množství salátu. Rozmíchej vše s majonézou a ochuť lákem z dobrých sladkokyselých okurek, - žádná hořčice není třeba.
Dobrou chuť
|
